Aide-mémoire Génie chimique

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Broyage dans les industries agroalimentaires

Les enjeux industriels ont entraîné dans les deux dernières décennies l'apparition de nouvelles techniques d'analyse et de broyage plus adaptées à ces contraintes. Il …

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Le broyage est une opération unitaire visant à fragmenter un matériau pour en réduire la taille afin de lui donner une forme utilisable ou d'en séparer les constituants. À cette fin, le matériau est soumis à des sollicitations mécaniques qui entraînent une augmentation de …

Génie chimique et des procédés

En génie chimique, un procédé de séparation est une technique qui permet d'enrichir un mélange de deux ou plusieurs composés en produit recherché. L'objectif de cette …

Polycopié du cours Génie Industriel Alimentaire

l'utilisation des techniques de broyage prend de plus en plus d'importance. Les besoins énergétiques sont alors très importants, d'autant plus que les procédés industriels …

Contaminations dues au broyage

Aujourd'hui, le broyage fin de substances, où le maintien de spécifications ultérieures strictes nécessite la préservation d'une grande pureté (graphite, nitrures, …

Opérations sur les solides pulvérulents

Ce cours est consacré aux opérations purement mécaniques effectuées sur des solides pulvérulents seuls, en l'absence de fluide (mis à part l'air ambiant, ou éventuellement …

Cinétiques de transformations de produits pharmaceutiques …

Trois problèmes essentiels ont été plus particulièrement abordés : (i) Nous avons évalué l'influence de la température de broyage sur la vitesse d'amorphisation …

Fragmentation

Le broyage en cimenterie fait appel à des technologies permettant d'éviter une très grande usure et une dépense énergétique élevée, tout en réalisant des débits …